[하남스타필드카페] 누데이크 케이크, 메뉴, 젠틀몬스터카페, 독특한비주얼의 디저트 NUDAKE

젠틀몬스터(Gentle Monster)는 화제를 몰고 다니는 아이웨어 브랜드이다.
공간 마케팅을 통해 브랜드를 구축했는데, 단순 시착에 불과했던 매장을 시즌마다 발매되는 제품과 콘센트를 맞춰 아트웍, 설치미술을 감상할 수 있는 전시장으로 탈바꿈하여 자연스럽게 노출하며 성장했다.
초기엔 홍대 쇼룸에서 한 달에 한 번꼴로 다른 테마를 선보이며 예술공간을 구현해서 인스타 핫플레이스로 유행했었다.
현재는 싱가폴, 뉴욕, 중국에도 플래그십 스토어를 오픈했다고 하며, 듣기론 중국에서 인기가 어마어마하다고 한다.

젠틀몬스터 산하 디저트 브랜드인 누데이크(NUDAKE)는 패션과 아트의 접목으로 특별한 디저트를 만든다.
브랜드 슬로건은  'MAKE NEW FANTASY'

누데이크한국매장은 압구정 하우스 도산, 화성 동탄점, 하남 스타필드에서 구매할 수 있다.
내가 방문한 지점은 하남 스타필드!

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주소경기 하남시 미사대로 750 1층 G131호전화

주소 : 하남시 미사대로 750 (경기도 하남시 신장동 616) 스타필드 하남점 1층
영업시간 10:00 ~ 22:00
메뉴 (가격)
케이크 4,000 ~ 39,000원
롱 블랙 5,000
플랫 화이트 6,000
허브티(플라워 가든/베러댄 초콜릿) 6,500
누트러플 (모카라테) 9,000
피에타라떼 (더치커피+우유) 9,000
더치블랙 (흑임자시럽라떼) 7,000
아포가토 스무디 10,000
키토 화이트(코코넛 밀크쉐이크) 8,000
화이트 샹그리아 7,000
블루밍 베리(탄산 에이드) 6,500
그린 주스 (착즙주스) 7,000
밀크티 6,000
몽테 (아이스티) 7,000

NUDAKE

스타필드 1층 젠틀몬스터로 가면 누데이크카페가 안쪽에 위치하고 있다.
일렉트로마트와 에이랜드 사이에 젠틀몬스터 매장이 있다.

로봇

기괴한 느낌의 로봇들.
하남 스토어는 '자기 유사성(Self Similarity)'이란 테마로 수학적 개념에서 영감을 받아 공간적으로 재해석한 프로젝트다.
* 자기 유사성 : 부분을 확대할 때 자기를 포함한 전체와 유사한 모습을 보여주는 성질
스토어 입구에 위치한 로봇 설치물은 자기 유사성이라는 개념이 전달하고자 하는 완전한 일치가 아닌 고도의 유사성을 표현한 작업이라고 한다.

내부매장

선글라스를 한번 구경하고 안쪽으로 들어갔다.

누데이크

NUDAKE 카페 매장. 카페도 쇼룸처럼 꾸며놓은 느낌. 분위기는 좋다.
이탈리아 비주얼 아티스트 안드레아 아르테미시오와 협업한 공간이라 한다.
깔끔하고 멋지지만 오래 앉아있기는 불편하다고 함.

누데이크

중앙을 가로지르는 긴 테이블 위에 디저트가 장식되어있다.
하나하나 특색 있는 디저트들.

케이크

- PIETA 피에타 12,000
부드러운 유자 크림과 치즈 크림 무스에 바삭한 레이어를 더해 다양한 식감을 선사하는 케이크
- PAIN AU BLACK 뺑오 블랙 5,000
뺑 오 쇼콜라에 먹물을 더한 클래식 초콜릿 페이스트리

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케이크

- PEAK 피크 39,000
부드럽고 깊은 말차 크림을 먹물 페이스트리로 감싼 센터피스 케이크
- NU BRULEE 누 브륄레 7,000
묵직한 바닐라 크림에 시나몬과 위스키 향을 더한 누데이크 스타일 크렘 브륄레

케이크

- YANG PAIN 양빵 4,000
마스카포네 치즈를 첨가한 화이트 크림과 부드러운 식감이 조화로운 브리오슈
- PINE CORN 파인콘 60,000 : 도산점에서만 판매

케이크

- BLACK CROISSANT 블랙 크로와상 7,000 :도산점에서만 판매
흑임자 크림과 버터를 샌딩 한 먹물 페이스트리

케이크

- BLACK BELL 블랙 벨 9,000 :도산점에서만 판매
바닐라크림과 헤이즐넛 소스로 고소함을 더한 무스케이크
- FOG 포그 57,000
블랙 올리브로 맛을 낸 시트 위에 체다 치즈크림을 샌딩 한 옴브레 케이크

케이크

- FOG SMALL 포그스몰 13,000
블랙 올리브로 맛을 낸 시트 위에 체다 치즈크림을 샌딩 한 옴브레 케이크 '포그'의 스몰 사이즈 케이크
- PEAK SMALL 23,000
누데이크 시그니처 '피크'의 스몰 사이즈 케이크

케이크

- COLOSSEO 콜로세오 45,000
바삭한 다크 초콜릿 크러스트와 부드러운 마스카포네 필링으로 만들어진 치즈 케이크
- COLOSSEO SMALL 콜로세오 스몰 12,000
초콜릿 크러스트와 마스카포네 필링으로 만들어진 치즈 케이크 '콜로세오'의 스몰 사이즈 케이크

버터

- WASABI BUTTER  와사비버터 13,000
생와사비로 알싸한 맛을 더한 독특한 와사비 버터
- TRUFFLE BUTTER 트러플 버터 15,000
트러플 오일과 블랙 올리브의 풍미가 조화롭게 어우러지는 트러플버터
- WHOLE GRAIN MUSTARD BUTTER 홀그레인 머스터드 버터 13,000
씨겨자를 넣어 무겁지 않은 맛이 돋보이는 홀그레인 머스타드 버터

케이크

- COLUMN 콜럼 :도산점에서만 판매
블루베리 콩포트를 레이어 한 시트에 크림치즈로 아이싱 한 케이크
- GROUND 그라운드 25,000 :도산점에서만 판매
피스타치오 크림과 견과류에 캐러멜을 입힌 프랄리네로 속을 채운 먹물 페이스트리 케이크
- SAINT HONORE NOIR 생토노레누아르 40,000 : 도산점에서만 판매
정통 생토노레를 누데이크 스타일로 재해석한 디자인

음료메뉴

음료 메뉴는 아메리카노는 5,000원 정도로 괜찮은 가격이지만, 
라떼는 9,000원... 너무 비싸다.

포장

콜로세오와 PEAK케이크 둘 중에 뭘 구매할지 고민하다가 누데이크의 시그니처 메뉴를 구매하기로 했다.
빵류는 포장하려면 저 종이봉투에 담아주고, 케이크는 상자에 담아서 갈 수 있다.

포장

커피 마시면서 케이크 한두 조각 먹다가 남으면 포장해가려고 했는데, 케이크를 먹으면 재포장이 안된다고 해서
포장해가기로 했다. 집에서 먹어보니, 남아도 그냥 저 박스에 넣어주면 될 것 같은데...
하루는 상온에서 보관하고, 당일에 먹지 않으면 냉동 보관하라고 했다.

케이크

열어보니 너무 작아서 혼자서도 하루 안에 다 먹을 수 있을 듯. 작은 줄은 알았지만, 더 작다.
먹물 페이스트리라서 검은색이다. 초코인 줄 알았음.;; 포장하고 집 와서 3시간 후에 먹었는데 바삭하지는 않았다.
오설록 녹차를 쓴다고 하는 거 같은데...

기대 이하였다. 

피크케이크

한 번쯤은 먹어볼 만한 누데이크 케이크
하남 스타필드로 사러 갈 만큼 메리트 있는 맛은 아니었다...
도산점에서는 웨이팅도 있다고 하는데... PASSION 5가 20배는 맛있음.

남은 빵 에어프라이어에 돌렸더니 훨씬 낫다.
매장에서 먹으면 따뜻하게 데워주나... 그러면 맛있을 거 같기도 하고...

재구매 의사 없음.

내돈내산 후기 끝!

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