[갤러리아베이커리] 윌비스콘, WILL.B 가로수길 디저트맛집, 스콘맛집, 서울빵맛집,카페

트렌디한 스콘과 다양한 파운드가 있는 가로수길 디저트 맛집인 WILL.B 카페 윌비
u WILL B back에서 WILL.B가 나왔다고 함.
본점은 2020년 10월에 가로수길에 오픈했고, 2호점은 압구정 갤러리아에 있다.
신사역에 있는 가로수길 본점에서는 스콘과 크로플, 브라우니, 쿠키와 커피를 함께 판매하고 있다.
압구정갤러리아에 입점되어있는 윌비스콘은 가로수길에서 제조한 스콘과 파운드케이크만 판매한다.

스콘(Scone)은 영국의 대표 요리로 베이킹파우더를 밀가루 반죽에 넣어 속을 넣지 않고 구운 빵이다.
맛이 담백해 잼, 크림을 발라먹고 영국에선 홍차와 함께 먹는다.

내가 방문한 건 압구정 갤러리아점!

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주소서울 강남구 압구정로 343 전화02-3449-4114

주소 : 서울 강남구 압구정로 343 지하 1층 (압구정로데오역 7번 출구) 갤러리아백화점 명품관 WEST점
영업시간 10:30 ~ 20:00 (월~목)
            10:30 ~ 22:30 (금~일) - 갤러리아 휴무일 참고
메뉴 (가격)
- 스콘 3,300 ~ 4,300원
- 파운드케이크 3,500 ~ 4,000원
- 파운드 7종 선물세트 25,000원 (통밤쑥, 흑임자 크림치즈, 무화가, 단호박, 모카 호두 피칸, 얼그레이, 플레인)
- 딸기잼, 사과잼, 라즈베리 쨈 700원

압구정갤러리아 지하 고메이 494에서 노티드 도넛을 구매하는데 바로 옆집이라 구경하다가 스콘이 맛있을 거 같아서 
하나 구매해서 먹어봤다.
윌비의 스콘 베스트 4는 클로티드크림 라즈베리, 블루베리 바스크, 솔트 라우겐, 무화과라고 한다.

파운드케이크

- 리얼 초코 브라우니 4,000
- 모카 & 호두피칸 파운드 3,500
- 흑임자 크림치즈 파운드 4,000
- 단호박 파운드 3,500
- 통밤쑥 파운드 4,000
- 무화과 파운드 3,500
- 얼그레이 파운드 3,500

파운드 7종 선물세트는 25,000원이고 구성은 통밤쑥, 흑임자 크림치즈, 무화가, 단호박, 모카 호두 피칸, 얼그레이, 플레인으로 되어있다. 저 위의 사진에서 맨 왼쪽에 있는 브라우니가 대신 플레인이 들어있다.

박스포장

스콘은 4개 또는 6개 단위로 구매하면 무료 포장이 가능하다.
그 외엔 1,000원을 내면 포장 가능

스콘

- 클로티드 크림 라즈베리 스콘 4,300
영국식 오리지널 우유 크림인 클로티드 크림과 라즈베리의 고급스러운 조화
스콘을 감싸고 있는 유기농 비정제 설탕이 식감을 더 재밌게 해 준다.
- 블루베리 바스크 스콘 4,300
수제로 만든 블루베리 콩포트를 바스크 치즈케이크 위에 듬뿍 올렸다. (치즈케이크 좋아하면 추천)
- 라우겐 솔트 스콘 4,300
짭짤한 펍 솔트 맛이 너무 매력적인 스콘. 더 싶고 풍부한 맛을 위해 슬라이스 무염버터가 뿌려있음.

스콘

- 딸기잼 스콘 3,800
- 애플 시나몬 스콘 4,000
- 마카다미아 카라멜 스콘 4,000
- 유기농 비정제 설탕 스콘 3,800
- 르뱅초코 스콘 4,000

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스콘

- 옥수수 스콘 3,800
- 무화과 스콘 4,000
정성스럽게 저린 무화과를 스콘 안에 듬뿍 넣은 스콘. 더 깊고 풍부한 맛을 위해 슬라이스 무염버터가 올라감.
- 플레인 스콘 3,300

포장

1개 구매했는데도 깔끔하게 포장해주신다.
옥수수 스콘도 먹고 싶었는데 그래도 윌비에서 제일 유명한 메뉴를 먹어야 할 것 같아서 
클로티드 크림과 블루베리 바스크 스콘중에 구매하기로 했다.

원래 스콘을 너무너무 좋아하기 때문에 어떤 걸 먹어도 맛있을 것 같긴 했다 ㅎㅎ
그래도 직원분께 어떤 게 더 잘 나가냐고 물어보니 제일 대표 메뉴가 클로티드 크림이라 해서 그걸로 구매.

노티드

옆집인 노티드에서도 도넛 하나 먹고 가는 용으로 구매. 오늘도 귀여운 노티드.
받고 바로 먹으니까 진짜 맛있다...

클로티드크림 라즈베리 스콘

클로티드 크림은 저온 살균법 처리를 거치지 않은 우유를 가열하면서 생긴 노란색의 뻑뻑한 크림으로, 영국 남서부 지방에서 만들어졌다. Clotted는 엉긴, 응고한이라는 뜻인데 가열되었던 우유가 뻑뻑한 질감의 덩어리로 굳어지기 때문에 붙여졌고, 우리나라에서는 응고 크림이라고 하기도 한다.

클로티드 크림 라즈베리 스콘.
클로티드크림위에 라즈베리가 살포시 올라가 있다.
생각보다 클로티드 크림의 우유 향이 덜해서 아쉽지만, 그냥저냥 먹을 만 함.

스콘 겉면에 터비나도 설탕이 뿌려져 있어 식감이 좋다.
Turbinado sugar : 수증기로 정제한 과립상의 설탕

점심 먹으러 갈거라 하나만 먹었는데 다음엔 종류별로 사서 먹어보고 싶음.
서울 스콘 맛집으로 인정. 빵지순례 빵맛집.

내돈내산 후기 끝!

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