트러플소금 내돈내산 전격비교! (사비니, 타르투피,프랭땅)

요즘 제일 좋아하는 트러플소금.
방어, 참치뱃살 등등 기름진 회 또는 소고기를 살짝 구워 소금에 딱 찍어먹으면 정말 극락이죠.

세계 3대 진미로 손꼽히며 땅속의 다이아몬드, 버섯계의 모차르트 등 각종 화려한 이름으로 불리는 트러플은
일반 버섯과는 달리 땅밑 30cm. 아래에서 자라며 7년 정도 걸리고 인공재배가 불가능해 값이 비싸다고 합니다.
깊은 숲 속에서 느껴지는 진한 흙 내음으로 소량만 사용해도 음식전체의 풍미를 바꿔주는데요.

견과류, 풀, 바닐라향, 장미꽃잎 등 100여 가지가 넘는 향이 감별된다는 트러플의 향은 참 오묘한 매력을 갖고 있는 것 같습니다.

예전엔 이탈리아 여행했을 때 트러플오일, 소금을 사 왔는데
요즘엔 식품관에만 가도 다양한 제품이 있어서 좋은 것 같아요.

트러플소금 추천

저는 세 가지 제품을 구매해서 먹어봤는데요. 세 가지 모두 쉽게 구매하실 수 있습니다.

1. Savini Tartufi 사비니타르투피 (이탈리아)
2. AL TARTUFO BIANCO 타르투피모라 화이트트러플소금 (이탈리아)
3. PLANTIN 프랭땅 (프랑스)

사비니 타르투피 소금

제가 처음으로 구매했던 트러플소금입니다.
사비니 타르투피 송로버섯 30g 트러플소금인데요.
가장 흔하게 접하는 트러플소금이 이 제품일 것 같아요.

이탈리아산 천일염에 트러플산지인 이탈리아 토스카나에서 직접 채취한 트러플을 첨가한 소금으로,
가장 트러플의 농후한 향을 느낄 수 있는 제품인데요.

건조송로버섯 6%가 들어있어서 제가 먹어본 제품 중엔 가장 향이 강했습니다.
하지만 저는 이렇게 강한 송로버섯향이 약간은 가스가 새는 냄새처럼 느껴지기도 해서 아주 소량만 먹어야 했는데요.

그리하여 구매하게 된 두 번째 제품!

타르투피 모라 화이트소금

타르투피 모라 화이트트러플 소금입니다.
제가 자주 가는 오마카세에서 참치뱃살을 단품으로 주문하니 셰프님이 소금을 함께 내어주셨는데
진짜 너무너무 맛있는 거예요.
그래서 소금통사진을 찍어놨다가 구매한 타르투피모라 화이트소금!

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타르투피모라

화이트트러플소금은 흰 서양송로버섯 2%, 송로버섯향 2%가 함유된 제품입니다.
코스트코에서도 판매했었다고 하는데 현재는 매장에는 없고 코스트코 온라인몰에서 구매할 수 있다고 합니다.

저는 이 제품이 진짜 제일 맛있는 것 같아요. 향만 첨가된 소금이지만…ㅎㅎ

플랭땅 트러플소금

최근 구매하게 된 프랭땅 트러플소금입니다.
프랑스 게랑드 지역의 소금과 트러플!

Plantin 소금은 건조송로버섯 1%와 송로버섯향 2%이 함유된 제품입니다.

게랑드 솔트위드 트러플

이 것도 은근히 나쁘지 않은 것 같아요. 저는 이렇게 좀 라이트 한 트러플향을 더 좋아하는 것 같습니다.

풍성한 향으로 깊은 맛을 내는 트러플 소금 계란요리, 소시지, 베이컨과도 어울린다고 하니
한번 도전해 보세요.

최애 하는 트러플소금 추천 :  타르투피모라 화이트트러플소금!

다들 취향에 맞게 선택해서 드셔보세요!
내돈내산 솔직 후기 끝~~!!!!!

 

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